Tolga
New member
Yumurta akından AHER nasıl yapılır?
yumurta akı pamuklu bir bez yardımıyla kağıda sürülür. Bu işlem birden fazla yapılacaksa her iki kat birbirinden farklı yönlerde sürülmelidir. Buğday ya da mısır nişastası soğuk suda ezilir, kaynayan suya dökülür ve pişirilir. Pişen nişasta ince tülbentlerden süzülür ve kağıt yüzeyine uygulanır.
yumurta akı pamuklu bir bez yardımıyla kağıda sürülür. Bu işlem birden fazla yapılacaksa her iki kat birbirinden farklı yönlerde sürülmelidir. Buğday ya da mısır nişastası soğuk suda ezilir, kaynayan suya dökülür ve pişirilir. Pişen nişasta ince tülbentlerden süzülür ve kağıt yüzeyine uygulanır.