Good Meat adlı girişimin başkanı Josh Tetrick, olumlu geri bildirimin kültürlü et satan et şirketleri için büyük bir kazanç olduğunu söyledi. Dünya çapında toplam 1,7 milyar insan Yahudiliği ve İslam’ı kabul ediyor ve dolayısıyla potansiyel tüketicilerin önemli bir grubunu temsil ediyor.
Tetrick’e göre bu da bir başka önemli an. Reuters’in haberine göre kendisi, bir gün kültür etinin dünya için gerçek bir çözüm olacağına inanıyor.
Ajansa göre, çiftlik eti artık Amerika Birleşik Devletleri ve Singapur’da küçük miktarlarda satılıyor. Ancak şirketler, üretimi geliştirmek ve küresel yeme alışkanlıklarını değiştirmek amacıyla yakın gelecekte özel ve kamu yatırımcılarının bu segmenti destekleyeceğine inanıyor.
Et, canlı bir hayvandan veya döllenmiş bir yumurtadan alınan hücreler kullanılarak çelik tanklarda yetiştiriliyor, dolayısıyla şirketler hayvan çiftliklerinden mezbahalara kadar tüm süreçten tamamen kaçınıyor.
Et sektöründe henüz yeni olan girişimler, yöntemlerinin veganları, vejetaryenleri ve nihayetinde iklim değişikliği ve sürdürülebilirlik nedeniyle et tüketimine dikkat eden insanları etkileyeceğini umuyor.
Good Meat, şirketin üretim süreçlerini incelemek üzere üç İslam Şeriat hukuku uzmanının katıldığı bir panele ev sahipliği yaptı. Geçen hafta, diğer şeylerin yanı sıra hücrelerin İslami kurallara göre kesilmiş bir hayvandan gelmesi durumunda kültürlü etin helal olarak etiketlenebileceğini söylediler.
Good Meat’in tavukları henüz bu standardı karşılamasa da Tetrick, uzmanların görüşlerinin çok faydalı olduğunu söylüyor. Good Meat’in patronu Reuters ile yaptığı röportajda “Sektöre nereye gitmeleri gerektiğini gösteriyorlar” dedi.
Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en büyük Yahudi örgütlerinden biri olan Ortodoks Birliği (OU), geçen hafta İsrailli SuperMeat firması tarafından üretilen kültür tavuğunun kurallara uygun olduğunu, çünkü tavuktan alınan hücrelerin herhangi bir hayvansal içerikle beslenmediğini ve döllenmiş tavuklardan elde edildiğini söyledi. yumurtalar.
Henüz standartlar olacak
Şirketin başkanı Ido Savir, SuperMeat ve OU’nun üreticilerin gelecekte uymak zorunda kalacağı daha geniş kurallar üzerinde işbirliği yaptığını söyledi. ABD’de 12 milyon kişinin koşer ürün tükettiğini, 8 milyon kişinin ise helal ürün tükettiğini sözlerine ekledi.
ABD, Singapur’dan sonra laboratuvarda yetiştirilen etin satışını onaylayan ikinci ülke oldu. Bu yılın haziran ayında, Amerikalı düzenleyiciler kültür tavuklarını onayladı ve o zamana kadar insanlar bazı üst düzey restoranlarda bunların tadını çıkarabilirler.
Tetrick’e göre bu da bir başka önemli an. Reuters’in haberine göre kendisi, bir gün kültür etinin dünya için gerçek bir çözüm olacağına inanıyor.
Helal ve Koşer Arapça helal kelimesi izin verilen veya izin verilen anlamına gelir ve çoğu zaman Müslümanların tüketebileceği gıdalara atıfta bulunur. Yahudilerin de benzer bir kaşer terimi vardır. |
Ajansa göre, çiftlik eti artık Amerika Birleşik Devletleri ve Singapur’da küçük miktarlarda satılıyor. Ancak şirketler, üretimi geliştirmek ve küresel yeme alışkanlıklarını değiştirmek amacıyla yakın gelecekte özel ve kamu yatırımcılarının bu segmenti destekleyeceğine inanıyor.
Et, canlı bir hayvandan veya döllenmiş bir yumurtadan alınan hücreler kullanılarak çelik tanklarda yetiştiriliyor, dolayısıyla şirketler hayvan çiftliklerinden mezbahalara kadar tüm süreçten tamamen kaçınıyor.
Et sektöründe henüz yeni olan girişimler, yöntemlerinin veganları, vejetaryenleri ve nihayetinde iklim değişikliği ve sürdürülebilirlik nedeniyle et tüketimine dikkat eden insanları etkileyeceğini umuyor.
Good Meat, şirketin üretim süreçlerini incelemek üzere üç İslam Şeriat hukuku uzmanının katıldığı bir panele ev sahipliği yaptı. Geçen hafta, diğer şeylerin yanı sıra hücrelerin İslami kurallara göre kesilmiş bir hayvandan gelmesi durumunda kültürlü etin helal olarak etiketlenebileceğini söylediler.
Good Meat’in tavukları henüz bu standardı karşılamasa da Tetrick, uzmanların görüşlerinin çok faydalı olduğunu söylüyor. Good Meat’in patronu Reuters ile yaptığı röportajda “Sektöre nereye gitmeleri gerektiğini gösteriyorlar” dedi.
Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en büyük Yahudi örgütlerinden biri olan Ortodoks Birliği (OU), geçen hafta İsrailli SuperMeat firması tarafından üretilen kültür tavuğunun kurallara uygun olduğunu, çünkü tavuktan alınan hücrelerin herhangi bir hayvansal içerikle beslenmediğini ve döllenmiş tavuklardan elde edildiğini söyledi. yumurtalar.
Henüz standartlar olacak
Şirketin başkanı Ido Savir, SuperMeat ve OU’nun üreticilerin gelecekte uymak zorunda kalacağı daha geniş kurallar üzerinde işbirliği yaptığını söyledi. ABD’de 12 milyon kişinin koşer ürün tükettiğini, 8 milyon kişinin ise helal ürün tükettiğini sözlerine ekledi.
ABD, Singapur’dan sonra laboratuvarda yetiştirilen etin satışını onaylayan ikinci ülke oldu. Bu yılın haziran ayında, Amerikalı düzenleyiciler kültür tavuklarını onayladı ve o zamana kadar insanlar bazı üst düzey restoranlarda bunların tadını çıkarabilirler.