Avusturyalı Vera Tondel, Viyana'daki sosisli en eski durak operatörüdür. Buna Würstelstand Leo denir ve Döblinger Gürtel 2'de bulunur. Stand 1928'de kuruldu ve daha sonraki konukları federal Şansölye Bruno Kreisky'yi içeriyordu. Vera Tondlová, née Mlyeková, 1991'den beri üçüncü nesilde bir aile şirketi yürütüyor.
Bu güne kadar, standı gece gündüz insanlar için popüler bir buluşma yeridir, ancak konuklar azalmaktadır. Düşüşün ana nedeni öncelikle fast food büyük zincirler ve süpermarketler şeklinde rekabetle görülür. “TV'de reklamları var, basında bunu yapıyorlar ve bunu yapıyorlar. Ve onlara karşı küçük bir stant gibi duruyorsun. Ve müşteri sizden de aynı şeyi bekliyor ”diyor işadamı.
Viyana, Floridsdorf'ta durak satışı ile bir büfe işleten Orhan Cakir, süpermarketlerdeki sıcak rafların tezgahlar için yanma problemini temsil ettiği gerçeğiyle de doğrulanıyor. Eensfeld'de, on kilometre uzaklıktaki et tedarikçileri ve 20. bölgede fırın var. Diyerek şöyle devam etti: “Bu, bize ortalama dört ila beş avroya mal olduklarında bir helikopter ile bir topuz için üç avro talep edemeyeceğimiz anlamına geliyor.” Müşteriler ödemeye istekli, ancak daha azı var. Cakir, “Bu aynı zamanda bu tür işletmelerin sayısında bir düşüşün nedeni” diyor.
Tezgahlar olmadan mümkün değil
Avusturya genelinde, son on yılda sosis ve serinletici tezgahların sayısı yüzde 33 azaldı, Viyana'da yüzde 36 bile. Verilere göre, şu anda Viyana'da sosis ve serinletici tezgahlı 279 tezgah çalışıyor. On yıl önce 439 vardı. Piyasa analiziyle uğraşan Branchenradar genel müdürü Andreas Kreutzer, “Birkaç genç durak sosislerle ziyaret edecek” diyor.
Gençlere ulaşmak için Avusturya sosisli eski stand yaratıcıdır. İş kadını şimdi doğranmış giderek daha popüler bir topuz sunuyor ve aynı zamanda sosyal ağlarda da aktif. Ona göre, sosisli durak mahallede sosyal bir toplantı ve aynı zamanda Viyana yaşam tarzının bir sembolü. Avusturyalı ORF için “Sosisli durmadan Viyana hayal edilemez.”
Bu güne kadar, standı gece gündüz insanlar için popüler bir buluşma yeridir, ancak konuklar azalmaktadır. Düşüşün ana nedeni öncelikle fast food büyük zincirler ve süpermarketler şeklinde rekabetle görülür. “TV'de reklamları var, basında bunu yapıyorlar ve bunu yapıyorlar. Ve onlara karşı küçük bir stant gibi duruyorsun. Ve müşteri sizden de aynı şeyi bekliyor ”diyor işadamı.
Viyana, Floridsdorf'ta durak satışı ile bir büfe işleten Orhan Cakir, süpermarketlerdeki sıcak rafların tezgahlar için yanma problemini temsil ettiği gerçeğiyle de doğrulanıyor. Eensfeld'de, on kilometre uzaklıktaki et tedarikçileri ve 20. bölgede fırın var. Diyerek şöyle devam etti: “Bu, bize ortalama dört ila beş avroya mal olduklarında bir helikopter ile bir topuz için üç avro talep edemeyeceğimiz anlamına geliyor.” Müşteriler ödemeye istekli, ancak daha azı var. Cakir, “Bu aynı zamanda bu tür işletmelerin sayısında bir düşüşün nedeni” diyor.
Tezgahlar olmadan mümkün değil
Avusturya genelinde, son on yılda sosis ve serinletici tezgahların sayısı yüzde 33 azaldı, Viyana'da yüzde 36 bile. Verilere göre, şu anda Viyana'da sosis ve serinletici tezgahlı 279 tezgah çalışıyor. On yıl önce 439 vardı. Piyasa analiziyle uğraşan Branchenradar genel müdürü Andreas Kreutzer, “Birkaç genç durak sosislerle ziyaret edecek” diyor.
Gençlere ulaşmak için Avusturya sosisli eski stand yaratıcıdır. İş kadını şimdi doğranmış giderek daha popüler bir topuz sunuyor ve aynı zamanda sosyal ağlarda da aktif. Ona göre, sosisli durak mahallede sosyal bir toplantı ve aynı zamanda Viyana yaşam tarzının bir sembolü. Avusturyalı ORF için “Sosisli durmadan Viyana hayal edilemez.”