Sena
New member
Sarı renk veren madde nedir?
Kurkumin maddesi 200 yıl kadar önce Vogel ve Pelletier tarafından “sarı renk veren madde” olarak tanımlanmıştır. Yağda çözünen bir pigment olan kurkumin asidik ve nötr ortamlarda çözünmemektedir. Temel olarak karaciğer ve bağırsaklarda metabolize olan kurkumin bağırsaklar tarafından emilmektedir.Mar 18, 2024
Kurkumin maddesi 200 yıl kadar önce Vogel ve Pelletier tarafından “sarı renk veren madde” olarak tanımlanmıştır. Yağda çözünen bir pigment olan kurkumin asidik ve nötr ortamlarda çözünmemektedir. Temel olarak karaciğer ve bağırsaklarda metabolize olan kurkumin bağırsaklar tarafından emilmektedir.Mar 18, 2024