Bu yılki yarışmaya 37 Çek içki fabrikası 296 alkollü içki gönderdi. Ödüller, erik, kayısı gibi alkol türlerinin yanı sıra meyve likörleri, cin ve viski gibi 19 kategoride verildi.
“Her ürün keyif, aroma, tat ve lezzet gibi parametreleri inceleyen kanıtlanmış bir metodolojiye göre değerlendirildi. Ayrıca 10 parametre ve nokta bulunmaktadır. Toplamda yüz puanlık bir ölçektir” diyen Gottwald, mutlak kazanan olarak 96 puan aldı ve jüri esas olarak meyveli tadı takdir etti.
“Bu schnapps’ın üretimi için armutları özellikle Williams’la ünlü Lombardiya’dan alıyoruz. Daha sonra hepsi oldukça yontulur ve şarapçılarda fermente edilir. Bu, çoğu içki fabrikası tarafından artık kullanılmayan bir yöntem, ancak bizim için kendini kanıtladı, çünkü bu sayede armutları daha düşük sıcaklıklarda fermente edebiliyoruz ve böylece yoğun lezzetlerini koruyabiliyoruz”, diye ekledi damıtma tesisi damıtma tesisi Kamil Kutina. Hruškovice’nin tadı armut kompostosu gibi.
Likörler için yeni kategoriler
Bireysel kategorilerin kazananları arasında Palírna Kuželov’dan Horňácká durancie erik şarabı, Radlík’ten Williams armut şarabı, Destilérka Svach’tan Jablkovice Zlatá, Radlík’ten meşe fıçıdan şarap şarabı, Liqui B içki fabrikasından Blatenská višňovice, Radlík ve Martenz’den kiraz şarabı yer alıyor. dut şarabı.
Středočeský Radlík, çeşitli kategorilerdeki başarısı sayesinde Yılın İçki Fabrikası ilan edildi. Kayısılarda Rudolf Jelínek markası kazandı; Gottwald’a göre bu beklenmedik bir durum çünkü kendi kategorisindeki en ucuz markalardan biri.
İlk kez yaklaşık yedi yıl önce piyasaya çıkan ayvalar arasında Karl LIQ markası sabunlu içeceğiyle kazandı. Biraların da kendi kategorileri vardı; Destilérka Svach’tan Zlatá pivovice gol attı ve o da viski kategorisinde birinci oldu. Likörler arasında kazananlar, Sudličkova içki fabrikasından Sudličkova cevizi ve kayısı likörü, Hustopečská mandlárna’dan Višňová mandlovka, Radlík içki fabrikasından zencefil likörü ve Gallidistillery’den Lužická bilinná oldu.
Gottwald, yarışmanın ilk yılında elde edilen zaferin en iyi markaların satışlarına da yansıdığını hatırlattı. “Geçen yılın mutlak kazananı, Palírna Radlík’in meşe fıçısından Vínovica, satışlar yıllık bazda üç buçuk kat arttı, Palírna U Větrného mlýn Kuželov’un kazanan erik şarabı beş kat ve kayısı Svach ise yirmi kat arttı.” sonucuna vardı.
“Her ürün keyif, aroma, tat ve lezzet gibi parametreleri inceleyen kanıtlanmış bir metodolojiye göre değerlendirildi. Ayrıca 10 parametre ve nokta bulunmaktadır. Toplamda yüz puanlık bir ölçektir” diyen Gottwald, mutlak kazanan olarak 96 puan aldı ve jüri esas olarak meyveli tadı takdir etti.
“Bu schnapps’ın üretimi için armutları özellikle Williams’la ünlü Lombardiya’dan alıyoruz. Daha sonra hepsi oldukça yontulur ve şarapçılarda fermente edilir. Bu, çoğu içki fabrikası tarafından artık kullanılmayan bir yöntem, ancak bizim için kendini kanıtladı, çünkü bu sayede armutları daha düşük sıcaklıklarda fermente edebiliyoruz ve böylece yoğun lezzetlerini koruyabiliyoruz”, diye ekledi damıtma tesisi damıtma tesisi Kamil Kutina. Hruškovice’nin tadı armut kompostosu gibi.
Likörler için yeni kategoriler
Bireysel kategorilerin kazananları arasında Palírna Kuželov’dan Horňácká durancie erik şarabı, Radlík’ten Williams armut şarabı, Destilérka Svach’tan Jablkovice Zlatá, Radlík’ten meşe fıçıdan şarap şarabı, Liqui B içki fabrikasından Blatenská višňovice, Radlík ve Martenz’den kiraz şarabı yer alıyor. dut şarabı.
Středočeský Radlík, çeşitli kategorilerdeki başarısı sayesinde Yılın İçki Fabrikası ilan edildi. Kayısılarda Rudolf Jelínek markası kazandı; Gottwald’a göre bu beklenmedik bir durum çünkü kendi kategorisindeki en ucuz markalardan biri.
İlk kez yaklaşık yedi yıl önce piyasaya çıkan ayvalar arasında Karl LIQ markası sabunlu içeceğiyle kazandı. Biraların da kendi kategorileri vardı; Destilérka Svach’tan Zlatá pivovice gol attı ve o da viski kategorisinde birinci oldu. Likörler arasında kazananlar, Sudličkova içki fabrikasından Sudličkova cevizi ve kayısı likörü, Hustopečská mandlárna’dan Višňová mandlovka, Radlík içki fabrikasından zencefil likörü ve Gallidistillery’den Lužická bilinná oldu.
Gottwald, yarışmanın ilk yılında elde edilen zaferin en iyi markaların satışlarına da yansıdığını hatırlattı. “Geçen yılın mutlak kazananı, Palírna Radlík’in meşe fıçısından Vínovica, satışlar yıllık bazda üç buçuk kat arttı, Palírna U Větrného mlýn Kuželov’un kazanan erik şarabı beş kat ve kayısı Svach ise yirmi kat arttı.” sonucuna vardı.