Haşlama en güzel hangi etten olur?
İncik, kol ve gerdan dana etinin diğer bölümlerine göre nispeten daha sert etlerdir bu nedenle uzun süreli ve ağır ateşte pişirme gerektirirler. Yeterince uzun piştiğinde bu sert dokular eriyerek yumuşak bir jelatin dokusuna dönüşür. Kolajen deposu, sulu ve lezzetli bir et yemeği elde etmenizi sağlar.
İncik, kol ve gerdan dana etinin diğer bölümlerine göre nispeten daha sert etlerdir bu nedenle uzun süreli ve ağır ateşte pişirme gerektirirler. Yeterince uzun piştiğinde bu sert dokular eriyerek yumuşak bir jelatin dokusuna dönüşür. Kolajen deposu, sulu ve lezzetli bir et yemeği elde etmenizi sağlar.