Güvet ne demek? Ana malzemesi kuzu etidir. Etin yanı sıra yeşilbiber, patlıcan, domates ve sarımsak da kullanılır. Sebze içeriği pişmiş yemeğin yaklaşık % 25'ini oluşturur. Kullanılacak sarımsak, kabuklarından ayrılmadan yemeğe katılır.
