Gurbetçiler Emirlikleri nasıl fethetti? İlk ticari bira fabrikası Abu Zab’da açılacak

MyHoca

New member
Emirt, burada aynı adı taşıyan Amerikan bira fabrikası tarafından işletilen Craft by Side Hustle restoranının lisansını aldı. Bira fabrikasıyla bağlantılı bir işletmenin açılması, hükümetin Birleşik Arap Emirlikleri’ndeki muhafazakar yasaları gevşetmek için attığı adımlara verilen ilk tepki. Bu artık lisans sahiplerinin şarapla birlikte alkollü içecek üretmesine ve bunları yerinde tüketim için satmasına olanak tanıyor. Yeni düzenlemelere göre tüm ambalajlı alkollü ürünlerin yurt dışında da üretilmesi gerekiyor.


Craft by Side Hustle restoran ve bira fabrikası, pint başına 45 dirhem (K283) fiyat etiketiyle kendi birasını üretecek. Yemekler, jambalaya (hasır tabak), irmikli karides veya Cajun tabanca, yani çeşitli dolgularla doldurulmuş hamur işleri gibi tipik Louisiana Louisiana tarzında olacak.


Şu ana kadar yalnızca Aralık ayında özel bir açılış gerçekleştirilecek, ardından Kasım ayında planlı bir açılış töreni gerçekleştirilecek. Bilgi Bloomberg ajansı tarafından getirildi.


Ne zaman Amerikalı ze



Side Brewery, 2018 yılında Amerikalı Chad McGehee tarafından Birleşik Arap Emirlikleri merkezli diğer iş ortaklarıyla birlikte kuruldu. Bira pazarının birkaç ithalatçı tarafından kontrol edildiği ve yeni bir şirket kurmanın gerekli olduğu ülkede bira arzının kıt olmasından kaynaklanan hayal kırıklığı nedeniyle birleştiler. Side Hustle markası altında BAE’ye ve Basra Körfezi’ndeki diğer ülkelere bira getirmek amacıyla ABD’de bira üretimine başladılar.


Side Hustle, Pennsylvania’da bira, cin, viski ve sert seltzer (soda + alkol) üretmeye başladı ve Basra Körfezi’ndeki en çok gurbetçinin ilgisini çekecek türler üzerinde çalıştı: Biralara gelince, bunlar çoğunlukla düşük fermente Çek ve Alman biralarıydı. uyuşturucu türü veya sağlam. Şirket, bu konserve biraları 2019 yılında BAE’de satmaya başladı.


Bu şirketi, IBM şirketinin bir çalışanı olarak 14 yıl önce Birleşik Arap Emirlikleri’ne göç eden Louisiana yerlisi McGehee’ye daha iyi sorabilmek için kurduk. Pazarın büyüklüğü ne olursa olsun bu birayı aslında kendimiz için yaptık. Amerian’a göre şirketin şu anda yaklaşık 500.000 $ (11,3 milyon K) satış rakamına sahip olduğunu söyleyen Amerian, daha sonra büyümeye devam ettiğini söyledi.


Biranın kurumsal kimliği tam anlamıyla Birleşik Arap Emirlikleri’ne, McGehee’ye bağlı. Side Hustle’ın Birleşik Arap Emirlikleri’ne getirdiği ve ABD ve diğer ülkelerde satılan kutu ve fıçı biraların üzerinde deve motifi her zaman karşımıza çıkıyor. Hatta markalarından birinde şerbetçiotu suyu izi bile görülüyor. Czech Mate birasının ambalajında Çek bayrağı taşıyan bir deve yer alıyor.


Alkol hâlâ tabu



BAE’de alkolle ilgili yasaların çoğu federal yasalar tarafından değil, bireysel emirlikler tarafından belirlenmektedir. Yakın zamana kadar, nispeten liberal olan Dubai’de, genellikle otellerden birinin parçası olan yalnızca birkaç bar ve restoranda yasal olarak alkol içmek mümkündü. Ramazan ayında elbette gündüz saatlerinde satışlarının bozulmasının bedelini ödedi. Ancak artık bira, parfüm ve sert alkollü içeceklerin satıldığı perakende mağazaları Dubai’nin her yerine dağılmış durumda. Alkol satma ruhsatına sahip restoran ve barlar bile var.


Pesto, Perskho zlivu ülkesi için bir tabu olan alkol yapımıdır. Birçok ülkede satışı, tüketimi ve tüketimi de dahil olmak üzere halen tamamen yasaklanmıştır. Ancak bu ülkelerde ekonominin ve turizmin büyümesiyle birlikte, gurbetçilerin alıştıkları yaşam tarzına kendi ülkelerinden veya Singapur veya Hong Kong gibi diğer ülkelerden gelen talep de artıyor.


Sadsk Arbie’nin artık küresel bir turizm merkezi olma konusunda büyük hedefleri var, ancak alkole hâlâ izin verilmiyor. Ancak ülkenin ileride çok para kazanacağını, böylece yurt dışından ağların kesileceğini umuyor. Büyük lüks tatil köylerinin inşaatını finanse ediyor ve yat kulüpleri inşa ediyor.


Öyleyse, Yakın girişteki ülkeyi, örneğin Lübnan, Ürdün veya Mısır’ı ticari bira fabrikaları açın. Ancak yerel olarak üretilen bira hâlâ pazarın çok küçük bir bölümünü oluştururken, bar ve pubların sayısı da artıyor. Pazar araştırma şirketi Euromonitor International’a göre, Birleşik Arap Emirlikleri’nde 2022’de 1.421 bar, pub veya gece kulübü vardı; iki yıl sonra ise bu sayı 1.139’du.


Birahane manzaralı



Zanaat mikro bira fabrikası ve restoranı, Ab Zab’daki Al Maryah Adası’nda yer almaktadır. Lüks bir alışveriş, yemek ve eğlence kompleksi olan Galleria’nın bir parçasıdır. Şirketin komşuları arasında uluslararası en iyi restoran Zuma, COYA veya Michelin yıldızına sahip 99 Sushi Bar & Restaurant yer alacak. Adada Four Seasons ve Rosewood otelleri bulunmaktadır.


Craft bira fabrikası ve restoranı, müşterilere biri bira fabrikası manzaralı olmak üzere çeşitli yemek alanları sunacak. Kapasite 250 koltuk olacak ve günlük yemek biletleri konuklara o gün hazır olan birayı hatırlatacak. Bira fabrikasının ayda yaklaşık 12.000 litre kapasitesi var ve biraların çoğunun demlenme süresi birkaç hafta olacak. Şerbetçiotu ve dal malzemeleri şimdilik toprağa gidecek. Bloomberg, Clem’in gelecek yıl içinde 75 farklı türde bira üretmeyi hedeflediğini, ancak herhangi bir zamanda en fazla beş veya on türün mevcut olması gerektiği sonucuna vardı.



Haritalar © SHOCart ve OpenStreetMap’in yazarı tarafından sağlanmaktadır. SHOCart şirketi, turist ve bisiklet haritaları ve atlaslarının geleneksel bir yayıncısıdır. şeyler www.shocart.cz