Ezmeye soğan konur mu?
Öncelikle soğan, kırmızı biber, yeşil biber, nane ve maydanoz küçük olacak şekilde doğranır. Daha sonra rondodan geçirilir ancak çok fazla incelmemesine dikkat edilir. Çünkü aşırı çekilmiş haliyle ezme güzelliğini yitirmektedir.
