Dünyada kaç çeşit mutfak vardır? Mutfak Çeşitleri. 1.1 Yiyecek Hizmetleri Endüstrisi Ulusal Enstitüsü tarafından belirlenen 12 farklı işletme. Otel Mutfağı 2.1 Otel Mutfağı Bölümleri. 2.2 Ana Mutfak. 2.