Çiğdem çiçeği nasıl tüketilir?
Erol Alver, çiğdem çiçeğinin şeker ve nişasta açısından zengin bileşene sahip olduğunu belirtti. Çiğdem çiçeği soğanının Anadolu'da çiğ veya pişirilerek tüketildiğini ifade eden Alver, şunları kaydetti: "Yaptığımız çalışma sonucu çiğdem bitkisinde 23 farklı bileşen tespit ettik.
Erol Alver, çiğdem çiçeğinin şeker ve nişasta açısından zengin bileşene sahip olduğunu belirtti. Çiğdem çiçeği soğanının Anadolu'da çiğ veya pişirilerek tüketildiğini ifade eden Alver, şunları kaydetti: "Yaptığımız çalışma sonucu çiğdem bitkisinde 23 farklı bileşen tespit ettik.