Pek çok kişiye göre bu düşüşün arkasında, Çek manzarasını önemli ölçüde değiştiren, göze çarpmayan bir hata var. Bu nedenle son yıllarda kozalaklı ormanların büyük bir kısmı yok oldu ve birçok yerde ormanların tamamı yok oldu. Çek Frantiek Krej Birliği'nin sekreteri MF DNES'in söylediği gibi, artık birçok tatlı özsuyunun nektarı, yani orman balı eksik.
Tarım Bakanlığı'nın yayınladığı resmi istatistiklere göre kovan başına bal ithalatı kabaca 13 kg'dan 10 kg'ın altına düştü; 2022'de ithalat 10,8 kg oldu. Ancak uzmanlara göre bu yataklar yatak takımıdır. Bal ticareti yapan Medokomerc şirketinin yöneticisi Milan Paka'ya göre sorun, bala ilişkin doğru bir kaydın bulunmaması. Bunlar her zaman tahmindir ve bizim için çok yanlıştır. Büyük komutanlarla konuşursak, komutan başına en az 3040 kg ortalama uykuya ulaşmadıkça hiçbiri komutan olamayacak. Girdinin çok daha küçük olduğu durumlarda ortalama ortalamanın küçük olduğunu açıklıyor.
Birliğin sekreterine göre Olimpiyat seviyesindeki en iyi ülke yılda bir metre bal üretiyor. Ancak onlara her yerdeki tüm krallıkları vermeyin, diye ekledi. Çatı tamircisinden önce ağırlığı 40 kg civarındaydı, şimdi kozalaklı daireden sonra 20 ila 30 kg arasında. Krejho'ya göre, bal satışından vergi almakla yükümlü olduğu 30.000 kronluk gelir sınırından kaçınmak istediği için daha az miktar belirtmiş olması mümkün.
Mn üretimi, vm ithalatı
Bal üretiminin azalmasıyla birlikte bu emtiadaki R'nin sahipliği de azalıyor. 2017 yılı civarında yüzde 93 civarında seyreden Dve, Çekya ve İspanya'nın ihracatçısıyken 2019'dan itibaren düştü. Çek İstatistik Ofisi'ne göre bu oran geçen yıl yüzde 66,3'e, bir yıl sonra ise yüzde 60,4'e ulaştı. Dolayısıyla bal ithalatı büyük oranda artıyor.
AB için de durum benzer; son verilere göre Avrupa bal tüketiminin yüzde 37'si, başta Ukrayna (ithal ürünün yaklaşık dörtte biri) ve Hollanda'dan (yüzde 21) olmak üzere ithalatla karşılandı. Geçmişte Ukrayna balında antibiyotik sorunu yaşanırken bizim balımızda da sorunlar yaşanıyordu. Son yıllarda Slovenya Cumhuriyeti'ne değeri çeyrek milyar krondan fazla olan 5.000 tonun üzerinde bal ithal edilirken, bu bal miktarı yaklaşık 3.500 ton arttı.
AB artık sahte balı sınırlamaya çalışıyor. Devlet Veterinerlik Servisi'ne (SVS) göre, bu yılın Kasım ayının sonundan itibaren, AB dışındaki bir ülkeden gelen her bal sevkiyatının Avrupa Komisyonu tarafından onaylanan bir tesisten gelmesi gerekecek. SVS baş editörü Zbynk Semerd, bu ülkelerden bal ithalatı koşullarındaki değişikliğin nedeninin, ithal edilen balın önemli bir yüzdesinin sahte olduğunu gösteren koordineli AB eylemlerinin sonucu olduğunu açıklıyor.
Pak'a göre bu sadece bürokratik bir sınırlama, dolayısıyla Krej'in tutulmadan emin olma niyeti yok. Günümüzde hiç kimse balın katkılı olduğunu, hatta laboratuvar tarafından bile onaylanmadığını, sert olduğunu söylemeye cesaret edemiyor. Ona göre, karamel ile renklendirilen glikoz-fruktoz şurubundan, normal baldan neredeyse ayırt edilemeyecek kadar sert ve polen taneleri ilavesiyle yumuşak bal yapıldığı biliniyor. Bu tür başrahiplerin olduğu bulutlar vardı. Bir süreliğine iyileştirilebilir ama bunun üstesinden nasıl gelinebileceğini bulmak için sendikanın sekreterlerine gidecekler.
Uçuş ortalama olacak
Birkaç ay önce sendika, dalgalanan sıcaklıklar ve donlar nedeniyle ortalama bir yıla göre yarım veya sekizde iki daha az bal olacağını tahmin etmişti. Pak'a göre hava kurtarılamayacak kadar soğuktu. Soğuktan önce krallıklarda çok az sayıda uçan sincap vardı. Bunlar nektar için uçan devler. Krallıkların sözde sıcaklığa ulaşacak zamanları vardı ya da soğumadan gölde çok azı vardı. Bu kombinasyon sayesinde, ağaçlar yeniden ısındıktan hemen sonra, özellikle mısır ve meyve ağaçlarından oluşan ağaçların güneşe doğru koşabildiğini anlatıyor.
Ona göre bazen arılar günde beş kilograma kadar nektar yiyebiliyorlardı. Elbette bazı bölgelerde hasat çok iyi olmadı ancak ortalama olarak ortalama bir çiçek balı üretimi gözlemliyoruz, diye ekledi. Fiyatların bu yaz çok fazla değişmemesi gerektiğini belirten S'ye göre, mayıs ayında bir kilogram bal 180 kronun altında fiyatlandırıldı.
Tarım Bakanlığı'nın yayınladığı resmi istatistiklere göre kovan başına bal ithalatı kabaca 13 kg'dan 10 kg'ın altına düştü; 2022'de ithalat 10,8 kg oldu. Ancak uzmanlara göre bu yataklar yatak takımıdır. Bal ticareti yapan Medokomerc şirketinin yöneticisi Milan Paka'ya göre sorun, bala ilişkin doğru bir kaydın bulunmaması. Bunlar her zaman tahmindir ve bizim için çok yanlıştır. Büyük komutanlarla konuşursak, komutan başına en az 3040 kg ortalama uykuya ulaşmadıkça hiçbiri komutan olamayacak. Girdinin çok daha küçük olduğu durumlarda ortalama ortalamanın küçük olduğunu açıklıyor.
Birliğin sekreterine göre Olimpiyat seviyesindeki en iyi ülke yılda bir metre bal üretiyor. Ancak onlara her yerdeki tüm krallıkları vermeyin, diye ekledi. Çatı tamircisinden önce ağırlığı 40 kg civarındaydı, şimdi kozalaklı daireden sonra 20 ila 30 kg arasında. Krejho'ya göre, bal satışından vergi almakla yükümlü olduğu 30.000 kronluk gelir sınırından kaçınmak istediği için daha az miktar belirtmiş olması mümkün.
Mn üretimi, vm ithalatı
Bal üretiminin azalmasıyla birlikte bu emtiadaki R'nin sahipliği de azalıyor. 2017 yılı civarında yüzde 93 civarında seyreden Dve, Çekya ve İspanya'nın ihracatçısıyken 2019'dan itibaren düştü. Çek İstatistik Ofisi'ne göre bu oran geçen yıl yüzde 66,3'e, bir yıl sonra ise yüzde 60,4'e ulaştı. Dolayısıyla bal ithalatı büyük oranda artıyor.
AB için de durum benzer; son verilere göre Avrupa bal tüketiminin yüzde 37'si, başta Ukrayna (ithal ürünün yaklaşık dörtte biri) ve Hollanda'dan (yüzde 21) olmak üzere ithalatla karşılandı. Geçmişte Ukrayna balında antibiyotik sorunu yaşanırken bizim balımızda da sorunlar yaşanıyordu. Son yıllarda Slovenya Cumhuriyeti'ne değeri çeyrek milyar krondan fazla olan 5.000 tonun üzerinde bal ithal edilirken, bu bal miktarı yaklaşık 3.500 ton arttı.
Devlet veterinerlik raporunun merkez editörü Zbynk Semerd
AB artık sahte balı sınırlamaya çalışıyor. Devlet Veterinerlik Servisi'ne (SVS) göre, bu yılın Kasım ayının sonundan itibaren, AB dışındaki bir ülkeden gelen her bal sevkiyatının Avrupa Komisyonu tarafından onaylanan bir tesisten gelmesi gerekecek. SVS baş editörü Zbynk Semerd, bu ülkelerden bal ithalatı koşullarındaki değişikliğin nedeninin, ithal edilen balın önemli bir yüzdesinin sahte olduğunu gösteren koordineli AB eylemlerinin sonucu olduğunu açıklıyor.
Pak'a göre bu sadece bürokratik bir sınırlama, dolayısıyla Krej'in tutulmadan emin olma niyeti yok. Günümüzde hiç kimse balın katkılı olduğunu, hatta laboratuvar tarafından bile onaylanmadığını, sert olduğunu söylemeye cesaret edemiyor. Ona göre, karamel ile renklendirilen glikoz-fruktoz şurubundan, normal baldan neredeyse ayırt edilemeyecek kadar sert ve polen taneleri ilavesiyle yumuşak bal yapıldığı biliniyor. Bu tür başrahiplerin olduğu bulutlar vardı. Bir süreliğine iyileştirilebilir ama bunun üstesinden nasıl gelinebileceğini bulmak için sendikanın sekreterlerine gidecekler.
Uçuş ortalama olacak
Birkaç ay önce sendika, dalgalanan sıcaklıklar ve donlar nedeniyle ortalama bir yıla göre yarım veya sekizde iki daha az bal olacağını tahmin etmişti. Pak'a göre hava kurtarılamayacak kadar soğuktu. Soğuktan önce krallıklarda çok az sayıda uçan sincap vardı. Bunlar nektar için uçan devler. Krallıkların sözde sıcaklığa ulaşacak zamanları vardı ya da soğumadan gölde çok azı vardı. Bu kombinasyon sayesinde, ağaçlar yeniden ısındıktan hemen sonra, özellikle mısır ve meyve ağaçlarından oluşan ağaçların güneşe doğru koşabildiğini anlatıyor.
Ona göre bazen arılar günde beş kilograma kadar nektar yiyebiliyorlardı. Elbette bazı bölgelerde hasat çok iyi olmadı ancak ortalama olarak ortalama bir çiçek balı üretimi gözlemliyoruz, diye ekledi. Fiyatların bu yaz çok fazla değişmemesi gerektiğini belirten S'ye göre, mayıs ayında bir kilogram bal 180 kronun altında fiyatlandırıldı.