Çalışma, gezegeni kurtarmanın yolunun gerçekten veganizme yol açtığını doğruladı

MyHoca

New member
Küresel et ve küçük ürün üretiminin gezegen üzerindeki olumsuz etkisi yıllardır biliniyor. Pedchoz çanta çalışmaları sadece el modelleriyle çalışılmıştır. Ancak bu yeni çalışma, Büyük Britanya’da 55.000’den fazla insanın gerçek diyetini analiz etti ve araştırması için dünya çapında 119 ülkeden 38.000’den fazla çiftliğin verilerini kullandı. Bu The Guardian tarafından bildirildi.


Araştırmanın sonuçları, vegan beslenmenin su tüketimini yüzde 54, gıda üretiminin üretim üzerindeki olumsuz etkilerini yüzde 66 oranında azaltacağını gösteriyor. Analistler, birçok su akışının aynı anda yok edilmesiyle ilgili olarak olumlu etkiler bekliyor.


Diyetimizin gezegen üzerinde büyük bir etkisi var. Araştırmayı yürüten Oxford Üniversitesi’nden Profesör Peter Scarborough, The Guardian’a verdiği demeçte, diyette çok fazla et ve küçük ürün bulunmasının yaşam ortamı üzerinde olumlu etkileri olacağını söyledi.


Siyasilere baskı



Bilim adamları yaptıkları çalışmada, İngiliz hükümetinin yakın gelecekte tüketilen et miktarının artmasına yol açacak bir politika izlemesi gerektiğini de belirtiyorlar. Bununla birlikte, bu çalışmayla bağlantılı olarak, Birleşik Krallık’ın mevcut bakanları, İngiliz tüketicilere ne tüketeceklerini söylemeyeceklerine dair defalarca halka güvence veriyor. İngiliz hükümet sözcüsü, halkın ne yiyeceğine kendisinin karar vermesi gerektiğini söyledi.


Gıda sistemi gezegeni büyük ölçüde kirletiyor. Ayrıca küresel ısınmaya katkıda bulunan sera gazlarının üçte birinden sorumludur. Uzun vadede, dünyadaki tatlı su tüketiminin yaklaşık yüzde 70’inin ve yüzde 80’e varan bir kısmının nehir ve göllerin mevcut tahribatının arkasında olduğu ortaya çıktı.


İlk olarak, biyolojik çeşitlilikteki büyük kayıplardan büyük ölçüde sorumludur. Ormanlık değildir ve iklim şartlarından dolayı tarımsal kullanıma uygun küçük bir alana sahiptir.


Norwich Üniversitesi’nden Profesör Neil Ward, çalışmanın sonuçlarını yorumlayarak, canlı gıdalardan uzaklaşmanın tüm Birleşik Krallık’ın ekolojik ayak izine katkıda bulunmasının muhtemel olduğunu söyledi.


Korunabilen özel olarak etiketlenmiş yiyecekler?



2020’de İngiliz Sağlık İttifakı, sürdürülebilir gıdanın iklim dostu gıda için zorunlu özel etiketleme ile desteklenmesini önerdi. İttifak buna ek olarak, iklim dostu gıdaların teşviki ve büyük karbon ayak izine sahip gıdaların büyük oranda vergilendirilmesi için bir düzenleme olması gerektiğini ekledi.


Bu çalışma, bugüne kadar gıda üretiminin çevre üzerindeki etkisini araştırmaya yönelik en kapsamlı girişimi temsil etmektedir. The Guardian için Reading Üniversitesi’nden Profesör Richart Tiffin, diyetlerinde yüksek et içeriğine sahip tüketicileri et yerine koymaya teşvik edersek ve vejeteryanları vegan olmaya teşvik edersek, üretilen emisyonların azaltılması gerektiği sonucuna vardı.