Ananas pizzaya ait değil. Beslenme araştırmasını meyve karşıtları kazandı

MyHoca

New member
Barometr Food'un yaz anketinde ananası eleştirenlerin oranı yüzde 50,5 ila 49,5 arasında artarken, Hawaii pizzasını destekleyen grup neredeyse aynı sayıda. Yaklaşık beş kişiden biri, yani en genç Z kuşağı ve yaşlılar, ananasın pizzaya iyi geldiğine inanıyor.


Edenred'in dış ilişkiler editörü Aneta Martikov, ananaslı pizza anlayışının, restoranlar söz konusu olduğunda bu nesillerin sahip olduğu birkaç şeyden biri olduğunu söylüyor.


Uzmanlara göre ananaslı pizza bile diğer çeşitlere göre sağlıklı bir alternatif olmamalı. Yemekteki tek meyve veya sebze ananas ise, böyle bir pizza, ananassız pizzadan daha iyidir.


Kişisel olarak Hawaii pizzasını tercih etmememe rağmen, diğer İtalya'da fk, pes hruky ve hatta patates kızartmasından MUDr'a kadar başka çeşitler de gördüm. Devlet Sağlık'tan Elika Selinger.


Ne, bu bir mantar



Barometr Food yaz araştırmasında, Çek Cumhuriyeti'ndeki sağlıklı restoranların genel durumuna ek olarak, restoranın yaratıcıları Çek yemeklerinin kendine özgü tat ve tercihlerini daha ayrıntılı olarak incelemeye karar verdi.


Edenred'den Martikov, anketin sonuçları hakkında, ananaslı pizza veya suşi gibi bazı yiyeceklerin oldukça kutuplaştırıcı olduğunun ortaya çıktığını söylüyor.


Ancak çiçeklere veya mantarlara olan sevgi gibi konularda hepsi aynı fikirdedir. Restoranlarla ilgili anket genel olarak bilinen bir gerçeği doğruladı: mantarlardan oluşan bir milletiz. Ankete katılanların yalnızca yüzde 15'i bu yiyeceğe karşı olumsuz bir tutuma sahip. Edenred'den Martikov, mantarların ülkemizde hala popüler olmasına rağmen, verilerin popülerliğinin her geçen nesilde azaldığını gösterdiğini söylüyor.


Anketin gösterdiği gibi, ankete katılanların yüzde 90'ı yaşlılar arasında mantarlarla olumlu bir ilişkiye sahipken ve hatta yüzde 44'ü mantarları severken, Z kuşağının yalnızca yüzde 56'sı seviyor.


Aptal mantarlarla cinsleri bölmeyin. Jet vraznji, karaciğer veya sakatat gibi hammaddelerle kendini gösterir. 24 yaşın altındaki her beş avcıdan yalnızca birinin onlarla olumlu bir ilişkisi var, yüzde 40'ı ise tam tersine memnun değil. Yaşlıların yüzde 65'inin karaciğer ve iç organları var.


Durum egzotik bir hal alıyor. Burada tam tersine popülaritesinin arkasında en genç ronky duruyor, yaşlılar arasında ise bu Japon lezzeti yalnızca minimum sayıda hayran kazandı.


kadınlar çiçekleri sever



Yerli katılımcılar çiçeğe karşı olumlu bir tutuma sahip. Bu arada bu, yemek yemeyi genellikle zor bulan kadınların pek ilişki kurmadığı az sayıdaki malzemeden biri. Kadınların yüzde 87'si en sevdiğim çiçek. Teyze onu çok sevdiğini söyledi.


Öte yandan deriden veya koyun pisliğinden yapılan ürünler de tartışmalıydı. Her ne kadar bu malzemelerin hala çok sayıda destekçisi olsa da, bunları yiyemeyenlerin sayısı da oldukça fazla. Ankete göre biftek tartarında şaşırtıcı derecede az sayıda yemek vardı. Ankete katılanların yalnızca dörtte biri ondan hoşlanmıyor.


Esk diyeti tipik olarak çok düşük miktarda meyve ve sebze tüketiminden oluşur. Bu yüzden en azından bazı sebze türlerinin benim için popüler olması harika. Ancak sadece patatesli ve tartarlı klasik kızarmış çiçek değil, yaratıcı ve sağlıklı, lezzetli tarifler de keşfedersek çok uygun olur, diye ekledi MUDr. Selinger.


Fiyatlar uygun



Ananaslı pizza, tartar veya çiçek beyinli bir restorana gitmek isteyenler için iyi bir başlangıç, buradaki fiyatların Aralık ayına göre biraz düşmesi.


Edenred Restaurant endeksine göre Norveç'te öğle yemeği menüsü ortalama 186 krona mal oluyor. Bunların arkasında kesinlikle 2022 yılından itibaren fiyatlarda yaşanan keskin artış var. 2023 yılı normuyla karşılaştırıldığında ortalama fiyatlar yalnızca yüzde 4,3 arttı ve Olomouc'ta kayıp değerinin civarında bile seyredebildi. İlginç bir Norveç trendi, nvtv restoranlarına göre Çek Cumhuriyeti'ndeki alımlar nedeniyle hafif bir düşüş. Aneta Martikov şunu ekliyor: “Öğle yemeğimle birlikte harçlığımın yüzde dokuzundan daha azını almak istemiyorum.”


Son yıllarda fiyatlardaki hızlı artışın şüphesiz catering personelinin kalitesi üzerinde olumsuz bir etkisi oldu. Bu durum büyük ölçüde geride kaldı ve verilere göre durum yavaş yavaş normale dönüyor. Ancak R Ticaret Odası başkan yardımcısı Tom Prouza, restoranları iş yapmanın hızla artan maliyetlerinden ve bürokrasinin geri kalanından kurtarmanın yollarını aramamız gerektiğini söylüyor.