Londra'nın kuzeybatısındaki arabayla yaklaşık bir saat uzaklıktaki Gaba Labs adlı startup laboratuvarında Matthew Coulshed, koyu renkli bir sıvıyı büyük plastik kaplara döküyor. Çalışma masasının üzerinde ağzına kadar minyatür ravent tomurcukları, tulsi (Hint fesleğen) ve iksir haline getirilmeye hazır diğer olağandışı otlarla dolu bir vazo vardı. Sentia adlı alkolsüz bitki bazlı bebek bezinin malzemelerini deneyin.
İçen kişi, iki bardaktan sonraki ruh halinin, sonradan hoş olmayan kas spazmları, baş ağrıları veya mide bulantısı ortaya çıksa bile, rahatsız edici olduğunu söylüyor. Ona göre bir bardak sadece dokuz kalori içeriyor ve aynı zamanda vitaminler de içeriyor.
Gaba Labs, alkol tüketiminin zararlılığı konusundaki artan farkındalığa yanıt olarak şu anda ortaya çıkan bir dizi yeni şirketten biridir. İstatistiklere göre Y kuşağı ya da bebek patlaması kuşağı değil, aynı yaştayken sağlıklarına dikkat eden gençler bu şekilde içki içiyor.
Analistler, gelecekte alkolsüz alkollü içeceklerin satışlarının banka satışlarından dört kat daha hızlı artacağını tahmin ediyor. IWSR şirketinin verilerine göre ABD ve Japonya'da 18-26 yaş arası kişilerin yarısından fazlası son altı ayda hiç alkol kullanmadığını söylüyor. Bu nedenle, Amerikan analitik şirketi Gallup tarafından yapılan araştırma, 35 yaşın altındaki Amerikalı yetişkinlerin yalnızca yüzde 62'sinin alkol içtiğini doğruladı. On yıl önce 72'ye çıkmak aptallıktı.
O sadece as'a kalmış
Pazar araştırma şirketi Euromonitor'a göre, bu ürünün satışlarının beş yıl içinde yılda yüzde on oranında artması beklenirken, alkollü içeceklerin satışları yüzde altı oranında artacak. Bu nedenle Diageo veya Pernod Ricard gibi uluslararası likörlerin de bu kategoriye girmesi şaşırtıcı değil.
Gaba Labs'ın yönetici editörü David Orren, hızlı değişimlerin arkasında genellikle her şeyi sorgulayan bir nesil olduğunu söylüyor. Sentia bağlantısı şu anda on beş ülkede kırmızı ve siyah olmak üzere iki modelde mevcuttur. Günümüzde gençler her şeyi arıyor, her şeyi kontrol ediyor ve üreticiyle olan bağlantısının neleri içerdiğini bilmek istiyor.
Ancak ona göre Sentia, Gaba Laboratuvarlarının ana odak noktası değil. Şirket, Alcarelle adında tamamen sentetik bir alkol markası geliştirmek için onlarca yıl harcadı. İkincisi, herhangi bir rahatsızlık vermeden hoş bir duyguyla teşvik edilir.
Nihai hedefleri bu bileşiği diğer alkollü içki üreticilerine satmaktır. Ancak bu gerçekleşmeyecek; Alcarelle'in ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin FDA onay sürecinden geçmesi için 15 milyon £ (K409 milyon) toplaması gerekiyor.
Alcarelle'in bileşimi hala gizemini koruyor, ancak Sentia'nın diğer bileşenleri şişenin üzerinde listeleniyor. Manolya veya palmiye ağacı gibi birçoğu uzun zamandır rahatlatıcı mürekkepleriyle tanınan bitki kuşlarını da buna dahil edin.
Ama bunlar tartışmasız değil. Örneğin, Güneydoğu Asya'ya özgü bir bitkiden elde edilen kratom, bağımlılık yapıcı özellikleriyle ilgili endişeleri artırdı. ABD'nin bazı eyaletleri son dönemde düzenlemeye çalıştığı Çek Cumhuriyeti'nde de ilgi odağı oldu. Uzmanların birçok uyarısına rağmen mevcut mevzuat kratomun 18 yaşın altındaki kişilere dahi satışını yasaklamıyor.
Jet vt karı
Euromonitor'dan alınan veriler, alkolsüz alkollü içkilerin litre başına ortalama fiyatının (38/860 bin dolar) artık alkollü içeceklerin fiyatını aştığını gösteriyor. Bu da şirketler için karlı olabileceklerini gösteriyor. Üç buçuk yıllık İngiliz şirketi Lyres, ABD'deki 700 mililitrelik alkolsüz Piblin cin şişesi için 35 dolar (792 bin) ücret alıyor; bu, bir şişe Tanqueray'den yaklaşık 13 dolar daha fazla. alkol vergileri dahildir.
Acı rom veya viskiyi taklit eden alkolsüz içkiler üreten Lyre şirketi henüz beş yaşında bile piyasada kendini unutmadı. Ancak ortak sahibi Carl Hartmann, müşterilerinin yüzde doksanının alkolü veya içerdiği kaloriyi azaltmak istediğini, ancak tamamen ortadan kaldırmadığını söylüyor. Mesela ona göre 100 ml cininde sadece 10 kalori varken normal cin iki yüz civarındadır. Bloomberg'e göre sanırım iki kişinin alkoldeki kaloriler hakkında hiçbir fikri yoktu.
İçen kişi, iki bardaktan sonraki ruh halinin, sonradan hoş olmayan kas spazmları, baş ağrıları veya mide bulantısı ortaya çıksa bile, rahatsız edici olduğunu söylüyor. Ona göre bir bardak sadece dokuz kalori içeriyor ve aynı zamanda vitaminler de içeriyor.
Gaba Labs, alkol tüketiminin zararlılığı konusundaki artan farkındalığa yanıt olarak şu anda ortaya çıkan bir dizi yeni şirketten biridir. İstatistiklere göre Y kuşağı ya da bebek patlaması kuşağı değil, aynı yaştayken sağlıklarına dikkat eden gençler bu şekilde içki içiyor.
Analistler, gelecekte alkolsüz alkollü içeceklerin satışlarının banka satışlarından dört kat daha hızlı artacağını tahmin ediyor. IWSR şirketinin verilerine göre ABD ve Japonya'da 18-26 yaş arası kişilerin yarısından fazlası son altı ayda hiç alkol kullanmadığını söylüyor. Bu nedenle, Amerikan analitik şirketi Gallup tarafından yapılan araştırma, 35 yaşın altındaki Amerikalı yetişkinlerin yalnızca yüzde 62'sinin alkol içtiğini doğruladı. On yıl önce 72'ye çıkmak aptallıktı.
O sadece as'a kalmış
Pazar araştırma şirketi Euromonitor'a göre, bu ürünün satışlarının beş yıl içinde yılda yüzde on oranında artması beklenirken, alkollü içeceklerin satışları yüzde altı oranında artacak. Bu nedenle Diageo veya Pernod Ricard gibi uluslararası likörlerin de bu kategoriye girmesi şaşırtıcı değil.
Gaba Labs'ın yönetici editörü David Orren, hızlı değişimlerin arkasında genellikle her şeyi sorgulayan bir nesil olduğunu söylüyor. Sentia bağlantısı şu anda on beş ülkede kırmızı ve siyah olmak üzere iki modelde mevcuttur. Günümüzde gençler her şeyi arıyor, her şeyi kontrol ediyor ve üreticiyle olan bağlantısının neleri içerdiğini bilmek istiyor.
Adaptojenler binlerce yıl sonra kendi kültürünün geleneklerini kullanan insanlar var. Don, kuraklık veya yüksek rakımlarda yetişmeleri ile karakterize edilen bitkilerde bulunurlar. Adaptojenler bu nedenle alkolsüz alkollü içkiler pazarının yalnızca ihmal edilebilir bir payını oluşturuyor. |
Ancak ona göre Sentia, Gaba Laboratuvarlarının ana odak noktası değil. Şirket, Alcarelle adında tamamen sentetik bir alkol markası geliştirmek için onlarca yıl harcadı. İkincisi, herhangi bir rahatsızlık vermeden hoş bir duyguyla teşvik edilir.
Nihai hedefleri bu bileşiği diğer alkollü içki üreticilerine satmaktır. Ancak bu gerçekleşmeyecek; Alcarelle'in ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin FDA onay sürecinden geçmesi için 15 milyon £ (K409 milyon) toplaması gerekiyor.
Alcarelle'in bileşimi hala gizemini koruyor, ancak Sentia'nın diğer bileşenleri şişenin üzerinde listeleniyor. Manolya veya palmiye ağacı gibi birçoğu uzun zamandır rahatlatıcı mürekkepleriyle tanınan bitki kuşlarını da buna dahil edin.
Ama bunlar tartışmasız değil. Örneğin, Güneydoğu Asya'ya özgü bir bitkiden elde edilen kratom, bağımlılık yapıcı özellikleriyle ilgili endişeleri artırdı. ABD'nin bazı eyaletleri son dönemde düzenlemeye çalıştığı Çek Cumhuriyeti'nde de ilgi odağı oldu. Uzmanların birçok uyarısına rağmen mevcut mevzuat kratomun 18 yaşın altındaki kişilere dahi satışını yasaklamıyor.
Jet vt karı
Euromonitor'dan alınan veriler, alkolsüz alkollü içkilerin litre başına ortalama fiyatının (38/860 bin dolar) artık alkollü içeceklerin fiyatını aştığını gösteriyor. Bu da şirketler için karlı olabileceklerini gösteriyor. Üç buçuk yıllık İngiliz şirketi Lyres, ABD'deki 700 mililitrelik alkolsüz Piblin cin şişesi için 35 dolar (792 bin) ücret alıyor; bu, bir şişe Tanqueray'den yaklaşık 13 dolar daha fazla. alkol vergileri dahildir.
Acı rom veya viskiyi taklit eden alkolsüz içkiler üreten Lyre şirketi henüz beş yaşında bile piyasada kendini unutmadı. Ancak ortak sahibi Carl Hartmann, müşterilerinin yüzde doksanının alkolü veya içerdiği kaloriyi azaltmak istediğini, ancak tamamen ortadan kaldırmadığını söylüyor. Mesela ona göre 100 ml cininde sadece 10 kalori varken normal cin iki yüz civarındadır. Bloomberg'e göre sanırım iki kişinin alkoldeki kaloriler hakkında hiçbir fikri yoktu.