Agar agar tozu yerine jelatin kullanılır mı?
Erime ve jel oluşturma sıcaklığının farklı olması, agar agar tozunu pek çok özel kullanım için ilk tercihlerden biri hâline getiriyor. Diğer taraftan agar agar tozunu, bazı ürünlerde jelatin malzemesinin yerine kullanmak da mümkün.
