Abaza hangi yöre?
İsmini Abhazya devletinden alan peynirin anavatanı Kafkasya olarak bilinir. Geleneksel Türk mutfağının yöresel peynir çeşitlerinden olan ürüne özellikle Sakarya, Bolu, Düzce ve İzmit yörelerinde sıkça rastlanır. Abazaların geleneksel yöntemler ile ürettikleri peynir, farklı lezzete ve aromaya sahiptir.
İsmini Abhazya devletinden alan peynirin anavatanı Kafkasya olarak bilinir. Geleneksel Türk mutfağının yöresel peynir çeşitlerinden olan ürüne özellikle Sakarya, Bolu, Düzce ve İzmit yörelerinde sıkça rastlanır. Abazaların geleneksel yöntemler ile ürettikleri peynir, farklı lezzete ve aromaya sahiptir.