Hamurunun kıvamı nasıl olmalı? Çukur kabın içerisinde un, tuz, su ve yağı karıştırarak kıvama alana kadar yoğurmalısınız. Hamurun kıvamı fazla sıvı ise un ekleyerek katı olmasını sağlayabilirsiniz. Hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
